“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。盐——百味之王，更是一日三餐必备的调味品。

2020年，湖北盐业集团有限公司(以下简称“湖北盐业集团”)营收同比增长30%，提前实现扭亏脱困的目标;今年1月至8月，湖北盐业集团营收3.42亿元，同比增长25.7%，全年营收将再创新高。

从专营的“舒适区”，到告别专营后一度“断崖式”下滑，到搏击市场站稳脚跟，过山车般的经历，让湖北盐业如涅槃重生。

打破“大锅饭”，一起来“赛马”

2017年，我国改革盐业体制，放开食盐出厂、批发和零售价格，取消食盐定点生产企业只能销售给指定批发企业的规定，允许盐厂自主销售;取消食盐批发企业只能在指定范围销售的规定，让各路盐厂“八仙过海”，在市场上各显神通。

这意味着，各级盐业公司告别了独家专营权，开始下海搏击市场。

“吃惯了‘大锅饭’，市场突然放开了，集团上下一度找不到发展方向。”湖北盐业集团副总经理田家月坦言，连续三年市场占有率下滑，效益不断下跌。

“不能再坐以待毙!”湖北盐业集团党委书记、董事长刘江海介绍，在省政府国资委指导下，从2019年起，湖北盐业集团新一届领导班子以湖南、江苏、广东盐业为标杆，瞄准市场全面改革。基层优先、营销优先、价值创造优先。“一企一策”分类设置考核指标，各分子公司薪酬分配、资源分配等与经营业绩挂钩。

“赛”出贤能。公开招聘人才，既注重“相马”，更注重一线“赛马”，让月度、季度、年度业绩说话，形成你追我赶的良性“赛马”机制。

盘活资产。为了给主业提供支撑，盐业集团建立了囊括百余家分子公司的统一资产台账，盘活闲置资产，规范国有资产管理，资产收益每年以20%的速度递增。

打出“糖盐”组合拳

对内，以市场化思维管理企业;对外，以消费需求为导向调整产品结构。

在中商徐东平价广场，湖北日报全媒记者看到五层的食盐货架区，被分成左右两侧，摆放了20多个品类的食盐，不断有消费者前来选购。

不同产地、不同价格体系的食盐同台竞争。标着“源自于美国的百年品牌”的“莫顿”牌海盐，一共3种罐装，最低售价19.8元，最高售价28元。和它较量的，还有来自湖南的雪天牌盐、辽宁的精致海盐、天津的精致食用盐等，售价均在2.7元至6元不等。

由湖北盐业集团生产的食盐占据了货架“半壁江山”。雪花盐、大青盐、海精盐、未加碘精制盐、低钠盐等10多个品类让人眼花缭乱，最低售价2.5元一袋，最高售价7.8元一袋。

“以前只能买一种盐，现在选择太多了。”超市补货人员介绍，虽然品类增多了，但2.5元一袋的云鹤牌精制碘盐卖得最俏，一个月能卖2000至3000袋。

刘江海介绍，在盐品结构上，集团不断研发和引进系列新产品，陆续推出大青盐、藏青盐、特级雪花盐、雪晶盐、果蔬洗涤盐等新品，形成了矿盐、海盐、湖盐相结合的20余种全品类产品矩阵，云鹤牌小包装食盐湖北市场占有率达到80%。

在泛盐产业上，湖北盐业集团首提盐糖互促商业模式，开发了白糖、冰糖、红糖等系列糖产品，形成盐+糖+X的组合系列套装;去年7月，集团还与爱沙尼亚恒歌饮品有限公司签约，拿下“恒歌”矿泉水在全国的独家经营权;下一步，还将进军以酱油、醋为代表的调味品市场。

为实现产销一体化，延伸产业链，湖北盐业集团陆续回购广东省盐业集团有限公司、应城市新都化工有限责任公司部分股权，实现对湖北蓝天盐化有限公司的控股。眼下，正斥资1亿元推进对蓝天盐化的技术改造。

适应蓬勃发展的线上经济，湖北盐业集团开通微信商城、社区直供、团购和直播带货，并为消费者提供食盐配送到家服务。同时，还通过配送商分级分类管理，规范配送服务，提升配送覆盖范围。

“信心更强了,底气更足了,发展干劲更大了。”刘江海表示，湖北盐业集团将唱响改革创新主旋律，打好转型升级提质攻坚战，奋力推进湖北盐业二次创业，用三年时间再造一个湖北盐业。